IL-mix light 200 гр

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Применяется при изготовлении десертов для правильного питания: зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, торта «Эстерхази» и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца. В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием типа «А», что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.

Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции 1 часть смеси на 5-6 частей воды (восстановление белка возможно другими жидкостями, в зависимости от рецепта)

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Состав: сухой пастеризованный белок, ксантановая камедь, лимонная кислота.
  • После вскрытия плотно закройте пакет или герметично упакуйте. Срок годности 9 мес. с даты изготовления.
  • Хранить при температуре не выше 20 С и относительной влажности не более 75 %.
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие товары

iL-айсинг, 500 гр
180 руб
iL-айсинг, 1 кг
320 руб
iL-пудра 1 кг
155 руб
Сухое обезжиренное молоко 1,5% 500 гр
Товар отсутствует
Кокосовое молоко 17-19% 400мл AROY-D
5%
199 руб
189 руб
iL-mix 0,2 кг
350 руб
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.