il-Желатин, 100гр

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Применяется для приготовления муссов, желе, джема и фруктовых прослоек в торт. Данный желатин имеет ряд преимуществ: Крепость 220 Блюм Высокая скорость работы Халяльный продукт Мелкая фракция  При использовании желатина с некоторыми фруктами и ягодами, такими как – дыня, папайя и банан, стоит помнить, что они содержат энзимы протеазы, которые препятствуют желированию. Нейтрализовать эти энзимы можно прокипятив фруктовое пюре в течение пары минут. Не применять со свежими киви и ананасами, только с пастеризованными.

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Крепость: 220 Блюм
  • Срок годности: 24 месяца
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие товары

Пектин яблочный 50гр.
180 руб
Пектин NH Plus Guzman, 50гр
390 руб
Пектин цитрусовый 50гр
189 руб
iL-агар-агар 900,100гр
380 руб
Агар-агар 900, 50гр
125 руб
Агар-агар 900, 100гр
250 руб
Агар-агар 900, 300гр
590 руб
Желатин, 50гр
Товар отсутствует
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.