iL-агар-агар 900,100гр

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Специально для вас IL Bakery подобрали качественный и доступный по цене продукт, с которым вы покорите такие десерты, как зефир, "Птичье молоко", пастила.
Крепость: 900 bloom в виде порошка мелкой фракции светлого цвета.

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Растворяется только в горячей воде 95С;
  • Температура застывания - 38С;
  • Термообратим - при повторном нагревании желе опять превращается в жидкость, а при охлаждении снова застывает;
  • Агар значительно экономичней, чем желатина;
  • Содержит 0 Ккал;
  • Для приготовления желе из 250 мл жидкости нужно взять 1 ч.л. агара (примерно 2 гр). Необходимо принять во внимание кислоту жидкости. Для кислого продукта нужно увеличить количество агара.
  • Производитель: Индонезия.
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.